Статья в тему:  Как разобрать газовую плиту аристон

От чего зависит решение обойтись без плиты

Существует множество причин, из-за которых отказываются от плиты в доме. Актуально это становится в таких случаях:

Но значит ли это, что в такой квартире придётся совсем отказаться от кулинарной жизни? Вовсе нет! Главное, было бы желание готовить, а возможность удастся найти всегда. Нужно лишь подобрать необходимые приборы, которые смогут заменить отсутствующую в доме плиту.

Какие-то из этих домашних помощников помогут вам готовить вкусную и здоровую пищу длительное время, а какие-то позволят лишь несколько дней продержаться. Но как бы там ни было, без горячей домашней еды вы точно не останетесь.

Важно! Имейте в виду, что накрыть стол на двенадцать человек вам не поможет никакой прибор. Тут без ножа, сковороды и классической газовой или электроплиты не обойтись. Но питаться вы сможете.

Принцип готовки

Чтобы знать, как пользоваться гриль-газ, нужно понимать общий принцип приготовления. Технология заключается в том, что горячий воздух от конфорки проходит через центральное отверстие от низа в верхнюю область. Когда он доходит до крышки, начинает постепенно спускаться обратно. То есть, раскаленный от пламя, пар начинает подниматься и вытеснять вниз тот, который уже успел немного остыть.

Статья в тему:  Как сделать газовую плиту из коробки

Таким образом, пища проходит температурную обработку. Именно поэтому очень важно сохранять тепло внутри, рекомендуется как можно реже открывать крышку. К тому же весь лишний пар выходит через боковые отверстия, поэтому открывать прибор нужно только для контроля готовности блюда.

Такая обработка горячим воздухом очень полезная: продукты сохраняют все полезные вещества, становятся более ароматными, сохраняют свою форму.

Советы по выбору плит без духовки

При покупке варочной панели специалисты рекомендуют обращать внимание на следующие моменты:

Статья в тему:  Что лучше газовая плита или панель с духовым шкафом

Среди покупателей большим спросом пользуется товар фирмы Gefest, RICCI, Darina, Delta, Мечта 200М, Лада. Модели имеют стальной корпус, оснащены резиновыми ножками против скольжения, представлены в разных размерах.

Газовые плиты

Сбросить все фильтры

г. Долгопрудный, Лихачевский пр. 74, ТЦ «Город» (2) г. Москва, ул. Чертановская 20 стр 3, ТРЦ «Гравитация» (4)

Статья в тему:  Как проверить герметичность газовых соединений на плитах

В случае, когда невозможно использовать полноразмерную кухонную плиту, отличным помощником служит настольная газовая плитка. Она имеет небольшие габариты и может быть установлена как на столе, так и другом удобном месте. Устройство не требует стационарного монтажа, подключается к источнику газа гибким шлангом либо функционирует от газовых баллончиков. Оно помогает приготовить пищу на даче, в загородном доме или в походных условиях. Подберите интересующий товар на сайте и купите его в нашем интернет-магазине.

Особенности переносных устройств

Производители предлагают больший выбор портативных плиток. Некоторые модели работают от газового баллона, поэтому востребованы в загородных домах без разводки природного газа. Есть приборы со специальными жиклерами для работы от газовой магистрали, а также универсальные модели с комбинированным типом питания. Также встречаются упрощенные варианты устройств — мини-плитки. Они имеют ограниченные функции и работают от небольших газовых баллончиков. Их удобно брать в поездки, туристические походы, на пикник.

Помимо способа питания, переносные агрегаты имеют разные функциональные возможности. Например, однокомфорочной мини-плитки достаточно для периодического применения в походных условиях. Для регулярного приготовления пищи на нескольких членов семьи, лучше купить двухкомфорочную, трех- или четырехкомфорочную плиту. Кроме того, можно приобрести модели с газовой духовкой. Их функциональность позволяет одновременно готовить несколько блюд.

Преимущества использования

Статья в тему:  Можно ли объединить кухню с газовой плитой с комнатой

Газовые плитки недорого

Компания «Порядок» реализует надежную бытовую технику. Предлагаем купить настольную газовую плиту для готовки в загородном доме или на даче. Все товары сертифицированы и имеют гарантийный срок. Действует доставка по России.

Настольные газовые плиты без духовки обладают целым рядом значительных преимуществ:

Как испечь бисквит на сковороде на плите без духовки

Бисквит – одна из самых популярных основ для кондитерских изделий. Мало кто еще не знаком с тем, как приготовить бисквит, но правильным он получается отнюдь не у каждого. А ведь новички в кулинарном искусстве зачастую удивляются тому, как можно приготовить что-то неправильно из столь скудного количества ингредиентов! К сожалению, не каждый имеет дома духовку или имеет, но не справляется с ней, и из-за этого отказывает себе в приготовлении вкуснейшей домашней выпечки. Многие неоднократно слышали о том, что бисквит можно приготовить в кастрюле на газовой плите, а не в духовке, как все привыкли делать. Слышали, но до сих пор не попробовали! Можно ли испечь бисквит на сковороде? Рецепт ведь не требует выпекать его именно в духовке, главное – как сделать тесто для правильного бисквита, чтобы оно идеально пропеклось, поднялось и стало воздушным.

Статья в тему:  Как поднять газовую плиту до уровня столешницы

Предлагаем лично убедиться в том, что правильный бисквит можно приготовить на сковороде или в кастрюле под крышкой. Некоторые используют специальную решетку или рассекатель, но это вовсе необязательно. Судя по рецептам с фото, бисквит без духовки получается не хуже чем, с ней, и, что немаловажно, – не опадает после остывания!

Обзор посуды по материалам

Скорость и качество приготовления любого блюда в большей степени зависит от материала, из которого изготовлена посуда. Но, учитывая разнообразие моделей, представленной на магазинных полках, выбрать подходящую – задача не из легких.

Какой должна быть алюминиевая посуда

Алюминиевая кастрюля – это идеальный вариант для приготовления на газовой плите макаронных изделий, вареников, пельменей, варки яиц, молока. Чтобы не испортить вкусовые качества блюд, а заодно и посуду, важно учитывать некоторые особенности материала.

Опытные продавцы, советуя, какие кастрюли лучше покупать для газовой плиты, рекомендуют литые толстостенные с толщиной стенок более 1,5 мм и толщиной дна (исключительно ровного) более 3 мм.

Статья в тему:  Можно ли ставить газовую плиту под газовой колонкой

Внимание! Имейте в виду, что алюминиевую посуду, не покрытую дополнительным защитным слоем (эмалью), нельзя использовать для хранения пищи. В этом случае оксиды металла начинают вступать в реакцию с продуктами и отравляют их, а сам алюминий окисляется.

Стальные кастрюли и их особенности

Кастрюли, выполненные из нержавеющей стали, уже давно являются фаворитами на профессиональных кухнях, поскольку отличаются рядом достоинств, делающих такие их более многофункциональными.

При этом стальная кухонная утварь отличается высокой ценой, долго прогревается и со временем теряет эстетичный вид. На поверхности появляются несмываемые пятна, разводы.

Кастрюля из стали больше всего подойдет для тушения и приготовления первых блюд, а вот жарки в этой посуде лучше избегать.

При выборе обращайте внимание на маркировку, которая отмечена на упаковке либо на дне самого изделия: 18/10, 12/13, 08/13 или 12/18. Это количественное соотношение хрома (первая цифра) и никеля (вторая) в стальном сплаве. Чем больше хрома содержит сталь, тем более качественной она считается. Наилучший из существующих показателей – первый среди представленных в списке. Такой сплав называют медицинской сталью.

Статья в тему:  Нужно ли электричество для газовой плиты

Кроме того, важно учитывать толщину стенок и дна: в идеале, чем больше цифра, тем лучше. Так, толщина дна должна превышать 3 мм, стенок – 0,5 мм. Такая кастрюля обеспечит равномерный быстрый прогрев и готовку без риска пригорания.

Практичная чугунная посуда

Чугун всегда славился своей «выносливостью»: такую посуду можно использовать для любых манипуляций с продуктами, а также их приготовления в духовке.

Настоящий чугун отличается рядом несомненных достоинств:

В чугунной кастрюле можно варить, жарить и тушить абсолютно любые продукты.

Но есть и недостатки:

Сейчас в продаже редко можно встретить настоящий чугун: чаще всего на магазинных полках представлено множество комбинированных сплавов. Как выбрать чугунную кастрюлю для газовой плиты, чтобы она долго служила, радуя своим качеством и универсальностью?

Качественный чугун обязательно будет очень тяжелым, пористым и темным. Если поверхность очень гладкая либо вес посуды невелик – перед вами, скорее всего, сплав, имеющий в составе чугун. Добротная чугунная кастрюля объемом около 3 л весит порядка 3,5-4 кг.

Статья в тему:  Как поднять газовую плиту до уровня столешницы

Можно ли готовить на газовой плите в стеклянной посуде

Стеклянные кастрюли для кухонных плит все еще считаются новинкой на рынке кухонной посуды. Прозрачность и оригинальность снискали им славу комфортной в работе и модной посуды. Стеклянные кастрюли подходят для приготовления первых блюд, гарниров и десертов газовой плите, если использовать специальный рассекатель пламени.

Несколько советов по выбору подходящей стеклянной кастрюли для газовой плиты:

  1. Посуда должна быть сделана из жаропрочного стекла.
  2. Не стоит покупать модели, выполненные из стекла в комбинации со вставками из других материалов.
  3. Потребуется специальная насадка (рассекатель огня), которая позволит готовить без риска.
  4. Стекло должно быть полностью прозрачным и без воздушных пузырьков. Брак может привести к тому, что кастрюля лопнет в процессе нагревания.

Керамические кастрюли для открытого огня

Керамические кастрюли для готовки блюд на газовой плите подойдут идеально, но потребуют (как и стеклянные) использования специального рассекателя огня. Керамику удобно использовать для тушения, жарки, приготовления сложных блюд (в том числе мясных) в духовке.

Статья в тему:  Можно ли объединить кухню с газовой плитой с комнатой

Кастрюли из керамики не уступают выполненным из других материалов: по своим качествам они также пригодны для использования на газовой конфорке.

При выборе подходящей керамической посуды для газовой плиты важно запомнить три критерия:

Определяясь с выбором качественной и недорогой кастрюли для газовой плиты, обязательно пройдитесь еще раз по основным пунктам с описанием особенностей и недостатков тех или иных материалов.

Статья в тему:  Как разобрать газовую плиту аристон

Стоя в магазине перед полками с многочисленным ассортиментом кухонной утвари, вспомните о том, что качественная посуда должна быть достаточно тяжелой, толстостенной, без дефектов и не самой дешевой. Удачных покупок! И не забывайте правильно хранить новые кастрюльки!

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector